Tempe merupakan makanan yang tidak asing lagi. Apalagi sekarang banyak resep masakan yang menyuguhkan berbagai variasi untuk bahan makanan satu ini seperti botok tempe, tempe kuah santan, kering tempe, tempe goreng tepung, tempe balado dll.

Kebetulan nemu resep dari majalah Sedap Sekejap, zaman tahun ngga enak, sangking lamanya. Karena kelihatannya simpel jadi berniat nyoba karena ada stok tempe di kulkas dan inilah resep yang sudah mengalami sedikit modifikasi :)

Orak Arik Tempe

Bahan:

250gram tempe, dipotong kotak 1cm kemudian digoreng

4 lembar kubis, potong tipis

3 butir telur ayam, kocok lepas

2 cabe hijau, potong serong

2 cabe merah, potong serong

3 siung bawang merah, iris tipis

50ml air matang

3 sendok makan saos tiram

2 sendok makan kecap ikan (opsional)

1 sendok teh minyak wijen

Minyak untuk menumis

Penyedap rasa, garam dan merica secukupnya.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, cabe merah dan cabe hijau hingga harum.

2. Tambahkan air, kemudian masukkan semua bahan terkecuali minyak wijen dan telur.

3. Aduk sampai air mengering, kemudian tambahkan telur.

4. Aduk sebentar hingga telur matang, terakhir tambahkan minyak wijen. Hidangkan.

2-3 porsi.

Mudahkan dan tidak terlalu repot dalam pengolahannya. Kemarin saya makan bersama nasi anget2.. eunakkk...Selamat mencoba :)

10 Makanan yang Harus Dikonsumsi Pria

10 Makanan Penting untuk Kesehatan Pria

Makanan yang bervariasi, diet seimbang merupakan hal yang sangat penting untuk pola hidup sehat bagi semua orang, walaupun demikian makan sehat kadang dapat berbeda tergantung gender. Ada jenis makanan yang harus lebih banyak dikonsumsi bagi keduanya, pria dan wanita juga memiliki kebutuhan tersendiri berdasarkan pertimbangan kesehatan masing2. Berikut 10 makanan yang harusnya dikonsumsi oleh pria:

Tomat

Mungkin tomat menjadi satu dari "superfood" yang ada, buah ini memiliki beberapa keuntungan tertentu bagi pria. Beberapa studi menemukan kandungan likopen pada tomat dapat menurunkan resiko dari kanker kolorektal, menurunkan kolesterol dan menurunkan resiko penyakit jantung; yang menjadi penyebab kematian pada banyak pria. Penelitian juga menemukan bahwa pria yang secara rutin mengkonsumsi makanan kaya akan likopen secara drastis mengalami penurunan terhadap resiko perkembangan kanker prostat.

Blueberry

Merupakan buah lainnya terkait dengan menurukan resiko dari kanker prostat dikarenakan tingginya kandungan proanthosianidin. Tidak hanya itu, blueberry juga efektif mengurangi resiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan kepikunan yang disebabkan faktor usia; kondisi yang umumnya banyak terjadi pada pria dibandingkan wanita.

Kacang Brazil

Cemilan berupa kacang sangat baik bagi kesehatan jantung dan kulit. tapi secara khusus kacang Brazil sangat baik bagi pria karena mengandung selenium; antioksidan kuat dimana dapat meningkatkan secara signifikan kesehatan dan daya hidup sperma. Lebih jauh lagi, selenium sangat bagus untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, mencegah sumbatan kapiler darah dan meningkatkan mood Anda.

Brokoli

Sama seperti sayuran seperti kubis dan kecambah, mengandung bahan kimia kuat untuk membunuh kanker, sulfurafen, dimana banyak penelitian membuktikan mengurangi resiko perkembangan kanker kandung kemih (kanker yang umum terjadi pada pria dibandingkan wanita), kanker prostat dan kanker kolorektal.

Tiram

Tiram kaya akan zink; sangat penting untuk kesuburan dan kesehatan seksual pada pria. Zink tidak hanya membantu mempertahankan tingkat kesehatan testoteron pada pria, tapi juga penting untuk produksi sprema sehat. Kekurangan zink dapat menyebabkan kerontokan rambut pada pria, jadi meningkatkan konsumsinya menguntungkan dari segi penampilan dan kesehatan pria.

Gandum Utuh

Gandum utuh sangat baik untuk kesehatan karena tingginya kandungan vitamin, mineral dan serat. Kebanyakan gandum utuh termasuk beras merah dan oat (gandum) terutama kaya akan vitamin B, yang mana sangat baik untuk kesehatan dan mengurangi depresi. Vitamin B sendiri menguntungkan pria dalam berbagai segi. Beberapa studi  bahwa folat (viamin B9) dapat mempertahankan kesehatan sperma, sementara biotin (B7) dapat mencegah kerontokan rambut. Silika juga terkandung dalam gandum utuh yang berguna untuk kesehatan pertumbuhan rambut.

Telur

Bagi pria yang mengalami kerontokan rambut, telur salah satu solusi yang tepat. Telur merupakan sumber protein terbaik, yang sangat dibutuhkan bagi pertumbuhan rambut, dan juga kaya akan biotin (vitamin B7). Kuning telur merupakan sumber iron, dimana dapat mengurangi kerontokan rambut, yang mana bisa juga disebabkan oleh anemia.

Jus Delima

Delima kaya akan antioksidan, vitamin dan mineral dan penelitian membuktikan meminum jus dari "superfood" ini dapat menurunkan kolesterol-dimana dapat terjadi peningkatan pada banyak pria saat menginjak umur 20-an dan mencegah hipertensi. Sebuah studi menemukan dengan meminum hanya 226,8 gram jus delima sekali sehari dapat memperlambat secara drastris perkembangan dari kanker prostat.

Bawang Putih

Bawang putih sudah terkenal dengan pengaruhnya terhadap kesehatan jantung, dan sebuah studi tentang efek dari konsumsi bawang putih pada pria secara teratur dapat menurunkan tingkat kolesterol. Lebih jauh lagi, penelitian pada Journal of the National Cancer Institute menyarankan mengkonsumsi bawang putih dan bawang merah secara rutin dapat menurunkan resiko perkembangan kanker prostat.

Salmon

Salmon tidak hanya kaya akan protein, tetapi sumber yang sangat baik dari asam lemak omega 3, dimana dapat mengatasi keluhan pria pada umumnya. Asam lemak omega 3 dikaitkan dengan menurukan tingkat kolesterol jahat dan mengurangi resiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker kolorektal, kanker prostat dan depresi.

Manually translate from: http://www.realbuzz.com/articles/10-foods-all-men-should-eat-au-en/#pagination-top

Bagaimana menjaga kesehatan dan mencegah penyakit

Begitu besarnya pengaruh makanan pada tubuh Anda. Banyak dari kita yang tidak terlalu memperhatikan fungsi dari makanan dan efek langsungnya pada fisik, mental dan keadaan emosional; ataupun bagaimana cara yang terbaik untuk memjaga kesehatan secara optimal dan mencegah penyakit. Apa yang kita makan, tercerna dan terserap mempengaruhi apa yang kita rasakan, pikirkan, persepsikan dan bereaksi dengan dunia disekitar kita.

Mengkonsumsi makanan yang tidak tepat akan menyebabkan depresi, temperamental, rasa takut, ketidakseimbangan mekanisme tubuh, kegelisahan dan bentuk fisik lainnya dan disfungsi mental. Juga seseorang yang mengalami kekurangan nutrisi akan mengalami beberapa gejala lainnya.

Dengan pola konsumsi makan sekarang ini kita terbiasa merasakan kelelahan, perlu tidur siang setelah makan atau merasa berat badan bertambah dan kembung; dengan gas dalam usus, gangguan perut atau perut terasa panas; daya fikir menurun dan lambat; merasa tertekan atau emosi tinggi-dan keluhan lainnya. Bagaimana pun juga, jika kita memperhatikan apa yang kita makan dan minum, dalam banyak hal kita dipengaruhi oleh apa yang kita makan.

Makanan Modern

Kebiasaan makan kita berubah drastis di zaman modern dan walaupun kehidupan sosial kita cenderung makan berlebihan tapi mengandung cukup nutrisi. Makanan yang kita makan jauh berkurang nutrisinya dibandingkan penampilannya terkait metode pertanian intensif, pestisida, zat aditif dan bahan pegawet.

Ketika buah yang dipetik tidak matang, maka nilai nutrisi yang terkandung pun belum maksimal. Sayuran kurang sebagai sumber mineral karena kebanyakan lahan saat ini diberdayakan berlebihan dan lahan tidak bisa memperbaharui dirinya sendiri. Oleh karenanya terkadang dalam porsi makanan rata2 orang dewasa kekurangan nutrisi penting.

Selain dari kita kelebihan dalam mengkonsumsi bahan berbahaya seperti zat aditif dan gula hasil suling. Makanan yang melalui proses pengolahan dan penambahan bahan kimia, akan mengganggu kimiawi tubuh secara keseluruhan yang menyebabkan kepekaan terhadap makanan. Bahan kimiawi ini memicu gejala alergi yang dapat mempengaruhi sistem pernafasan dan kulit dan dapat pula berperan dalam timbulnya ashma, eksim dan radang sendi.

Gula dapat menyebabkan ganggunan fisik dan emosional termasuk:

- hiperaktif pada anak2 dan orang dewasa

- kasar dan tindak kekerasan

- tidak dapat berfikir jernih dan berkonsentrasi

- diabetes

- penyakit jantung

Hiperaktif pada anak2 terutama sensitif terhadap gula dan rangsangan. Pernahkan Anda memperhatikan perubahan perilaku anak Anda secara singkat setelah mengkonsumsi minuman bersoda?

Beberapa makanan hasil suling dapat memicu efek yang merugikan seperti:

- Asam hasil penyulingan seperti tepung terigu meningkatkan keasaman tubuh dimana secara   

  signifikan mempengaruhi persendian, jaringan, otot dan organ.

- konsumsi kadar garam tinggi (sodium chloride) dapat menyebabkan penambahan berat badan karena 

  tubuh menyerap air.

- Beberapa lemak menyehatkan, dimana yang lainnya tidak, seperti lemak jenuh pada daging, produk  

  susu/whole milk (keju, margarin, susu dan telur) dan ini adalah tipe lemak yang akan meningkatkan  

  total kolesterol dalam darah.

Makanan merujuk pada apa saja yang menutrisi tubuh dan memjaganya agar tetap sehat. Tubuh menggunakan makanan sebagai tenaga, pertumbuhan dan pergantian jaringan tubuh. Mari kita fokuskan pada makanan yang dapat menutrisi dan pengolahannya efesien; dan tidak mengubahnya kebentuk lain. Kebanyakan makanan olahan dan makanan yang telah matang (makanan kaleng) mengandung sedikit nutrisi. Anda dapat mengambil makanan dan mempersiapkannya sedemikian rupa tapi tetapi saja tidak layak dikatakan makanan. Walaupun kita bisa hidup dengan makanan suling pada titik tertentu, dikarenakan kemampuan tubuh untuk mencegah virus dan infeksi. Oleh karenanya kita perlu makanan dengan nutrisi seimbang dan dipersiapkan dengan benar.

Apa yang seharusnya kita makan?

Memilih makan sedekat mungkin dengan aslinya dimana akan menyediakan nutrisi yang cukup untuk kebutuhan tubuh. Banyak dari kita berasumsi, bahwa kita mendapatkan banyak nutrisi dari apa yang kita makan namun dalam kenyataannya tidaklah demikian. Terdapat lebih dari 50 nutrisi penting dalam berbagai macam makanan dan tidak ada satu jenis makanan pun yang dapat memenuhi semuanya. Karena itulah sangat penting mengkonsumsi makanan yang beragam.

Makanan adalah bahan bakar yang membuat tubuh kita berfungsi, memberi kita energi, pertumbuhan dan perbaikan jaringan rusak. Jika diberikan nutrisi yang tepat, dan semuanya berjalan dengan benar, proses penghancuran agen infeksi dan pengeluaran racun. Bagaimanapun juga jika kekurangan nutrisi penting, maka tubuh akan menjadi lemah dan tidak efesien, menyebabkan tubuh mudah terserang penyakit. Alam telah menyediakan kita berbagai macam makan yang kaya akan nutrisi. Makanan utuh (tanpa diproses), kaya akan vitamin dan mineral adalah pilihan terbaik. Mengkonsumsi makanan ini yang ditumbuhkan secara organik akan memberikan tubuh Anda kekuatan, percepatan kesembuhan, pencegahan penyakit dan permasalahan berat badan.

Begitu besarnya pengaruh makanan pada tubuh Anda.

Tubuh merupakan serangkaian perubahan sepanjang hidup. Setiap sel memperbanyak diri, jaringan diperbaiki dan perkembangan tubuh. Regenerasi/perbaikan sel sepenuhnya tergantung pada makanan yang kita berikan pada sel tersebut, walaupun yang bersifat racun atau nutrisi. Jika sel diberi asupan bersifat racun, minuman ataupun obat2an, sel ini akan melemah dan akan mengalami degenerasi. Regenerasi sel sangat tidak mungkin terkecuali jika dilakukan detoksifikasi.

Apa yang Anda makan atau minum menentukan apakah menutrisi atau meracuninya. Apakah Anda 

memakan biji2an, buah, sayur, kacang2an organik atau makanan suling dan minuman gula bersifat racun.

Makanan dan Penyakit.

Kesehatan dan penyakit sangat terkait dari apa yang kita makan dan semua penyakit berasal dari tingkatan sel, sel yang sehat akan menghasilkan jaringan yang sehat, organ sehat, jantung sehat dan kulit sehat. Oleh karenanya bagaimana kita menutrisi sel tersebut dan seberapa baik sel tersebut menjaga dan menyembuhkan diri tergantung pada makanan yang kita makan. Jika menutrisinya dengan baik makan Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda. Perbaikan yang terus menerus setiap harinya memerlukan nutrisi beragam untuk tubuh menjalankan fungsinya yang beragam dan tetap sehat karena tubuh tidak bisa memproduksi nutrisi.

Nutrisi terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, asam amino, vitamin dan mineral yang semuanya dibutuhkan untuk mempertahankan kesehatan tubuh. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi tidak hanya melindungi diri Anda dari serangan penyakit, tapi membuat kondisi tubuh Anda seimbang dan merasa bertenaga. Agar terlihat sehat dan merasa bertenaga, Anda harus mengkonsumsi porsi dan pemilihan makanan yang tepat. Mengkonsumsi makanan dengan porsi berimbang merupakan faktor terpenting dalam mempertahankan gaya hidup sehat dan melindungi tubuh dari penyakit.

Tujuan dari tubuh dapat memperbaiki diri, mencegah atau mengobati penyakit, memperlambat proses penuaan dan mengurangi rasa sakit bukanlah sesuatu yang baru. Dr. Linus Paulings, pemenang dua nobel menyatakan "Anda dapat menelusuri setiap gejala penyakit, setiap penyakit dan gejala sakit sekecil apapun akan berujung pada kekurangan mineral"

Dr. Max Gerson salah seorang peneliti dibidang kanker dan terpandang dibidang kedokteran menemukan bahwa masalah utama dari semua pasien pengidap kanker adalah keracunan dan defisiensi. Beliau mulai melakukan observasi bahwa kanker dan penyakit lainnya dapat disembuhkan dengan nutrisi dalam hubungannya detoksifikasi secara sistemik. Perbaikan pada defisiensi nutrisi dapat mengurangi depresi; mengurangi efek samping dari pengobatan, mencegah dan menyembuhkan penyakit. Cara tercepat untuk kesembuhan penyakit adalah berhenti mengkonsumsi makanan yang dapat menyebabkan permasalahan fisik pada awalnya. 

Ketika kita memberikan tubuh dengan nutrisi yang tepat, tubuh sudah tau bagimana memperbaiki dan membangun kembali jaringan/sel yang rusak. Tubuh mempunyai kemampuan alami untuk menyembuhkan diri sendiri dan mencegah penyakit ketika perbaikan nutrisi dilakukan.

Keuntungan utama dari pemilihan nutrisi yang tepat:

- Meningkatkan energi

- Mengingkatkan vitalitas

- Peningkatan kemampuan seksual

- Pemikiran jernih

- Tidur lebih nyenyak

- Lebih segar ketika bangun pagi

- Perasaan dan mood akan lebih tenang

- Anda akan lebih menikmati hidup dan hidup lebih lama!

Begitu banyaknya peringatan dan kita dapat menolong diri kita sendiri dan keluarga untuk mengurangi resiko terserang penyakit untuk mempertahankan kesehatan secara maksimal. Kita dapat mengontrol kesehatan kita lebih baik melalui makanan yang kita pilih, mencari tau bahwa beberapa makanan mempunyai keunggulan tertentu dalam mempengaruhi kesehatan. 

Pemilihan makanan yang tepat sangat penting tidak hanya untuk menjaga kesehatan saat ini tetapi kesehatan dan kesejahteraan dikemudian hari.

Manually tranlate from article 

"How to Mantain Optimum Health dan Prevent Disease" www. realbuzz.com